1. Kue Lontar
Yang paling dikenal orang sebagai salah satu kuliner khas Papua yaitu
kue lontar. Jangan heran kalau bentuknya mirip dengan pie susu atau
cheesetart yang lagi hits sekarang ini. Papua sudah lebih dulu membuat
kreasi bentuk seperti ini dengan olahan susu dan gula.
2. Papeda
Makanan ini begitu digemari warga sekitar dan bikin wisatawan penasaran
karena tampilannya yang kental dan unik. Makanan ini terbuat dari bahan
dasar tepung sagu sehingga tak heran jika teksturnya kental. Selain itu
cara makannya dengan menggulung makanan menggunakan gata-gata (terbuat
dari bambu), baru hidangan siap disantap.
3. Udang Selingkuh
Di Papua Barat, udang dengan bentuk besar seperti kepiting ini dimasak
hingga dinamakan Udang Selingkuh. Hal ini karena bentuk capitnya yang
menyerupai kepiting, sehingga disebut seakan selingkuh dari
identitasnya.
4. Kue Bagea
Yap, abon gulung! Jangan lupa untuk sempatkan diri mencoba nikmatnya
kelembutan abon yang digulung dengan berbagai isian lagi, seperti ayam,
cokelat, stroberi, dan masih banyak lagi. Sedangkan jika dilihat dari
bentuk, kue ini hampir serupa dengan bolu gulung namun terbuat dari
bahan yang berbeda.
5. Sambal Colo-Colo
Asal dari sambal ini sebenarnya berasal dari kota Ambon dan Manado.
Namun menariknya, sambal ini begitu familiar di Papua dan banyak yang
mencarinya di sini. Bagaimana nggak, rasa pedasnya sungguh khas, serta
memiliki sedikit rasa asam dari kandungan jeruk nipis. Rasa pedasnya
sungguh khas, serta terasa sedikit asam dari jeruk nipis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar